← 2007年4月17日放送　「新たまねぎの刺身サラダ」 　←辻口さんの大皿です。 ※今日感テレビさんより引用↓ 【材料】 新玉ねぎ 中１個（１００ｇ） 貝割れ １パック 好みの刺身 ２人分 （たれ） ポン酢 大匙３ にんにくのすりおろし 耳かき１かき分 ＊オリーブ油をかければイタリアン。 ごま油をかければ中華風。 【作り方】 1 新玉ねぎはできるだけ薄い薄切りにする。 貝割れは根元を落とし、玉ねぎと貝割れを 水に２〜３分さらして、ざるにあげ水気をきる。 2 たれの材料を混ぜる。 3 かんぱちや、鯛、すずきなど好みの刺身を お皿に並べ、１）の野菜を刺身の中央に 盛り付け、たれをかける。 お好みで、オリーブ油やごま油を それぞれたらしていただくと、 違った味わいが楽しめます。 ＊ポイント 玉ねぎは繊維に沿って薄く切ること。 ■詳しくはこちらでどうぞ！　→　うつわ屋　frangipani　オーナー日記