← 2007年1月23日放送　「ごはんバーグ　柚子あん」 　←舘さんの小丼です。 ※今日感テレビさんより引用↓ 【材料】 鶏ひき肉 ３００ｇ 雑穀ごはん 茶碗１杯（１５０ｇ） 玉葱みじん切り ５０ｇ（１／４コ） プロセスチーズ ５０ｇ 塩 小さじ１／２ 長芋…１０cm （大人用ゆずあん） みりん 大さじ３ かつおだし ２００ｃｃ 薄口しょうゆ 小さじ２ 塩 小さじ１／２ ゆずの皮（すりおろし） 少々 （子供用ケチャソース） ケチャップ 大さじ３ ウスターソース 大さじ１ コーン・アスパラ・ミニトマトなど好みの野菜 【作り方】 1 ボールに米を入れ粘りがでるまで手でこねて、とり肉、玉葱、塩をいれさらに練る。 2 生地を半分にして半分はさらに８つに丸めてフライパンで焼く。（弱中火で両面５分） 3 残りの半分に１ｃｍ角切りのプロセスチーズ５０ｇをいれて ８つに分けて同じように焼く。 4 （大人用ゆずあん） 小鍋にみりんを入れ煮きったら、かつおだし、薄口しょうゆ、塩を入れ 沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゆずの皮のすりおろしを入れる。 器にすりおろした長芋、バーグを重ね、あんをはる。 5 （子供用ケチャソース） ケチャップ、ウスターソースを混ぜて、お皿にのせて、コーン、アスパラ、 ミニトマトなど好みの野菜を飾りやいたごはんバーグをのせる。 ■詳しくはこちらでどうぞ！　→　うつわ屋　frangipani　オーナー日記