← 2006年11月14日放送　「ピエンロー」 　←小谷田さんの土鍋と、鈴木さんのたわみ鉢です。 ※今日感テレビさんより引用↓ 【材料４人分】 鶏もも肉 500ｇ（手羽元や手羽先でもいい） 豚バラスライス 200ｇ 白菜 1株（小）700〜800ｇくらい 春雨 50ｇ 干ししいたけ 6〜7枚 ごま油 適量 天然塩、一味唐辛子 適量 【作り方】 1 鶏肉と、豚バラはひとくち大に切る。 白菜は大きめのぶつ切り。干ししいたけは、ひたひたのぬるま湯でやわらかく戻しておく。 （戻し汁も使うので捨てないで） 春雨は熱湯で5分ほどつけ、戻し、水気を切る。 2 土鍋か大鍋に、水を適量いれ、沸騰したら、肉類と白菜、干ししいたけ、ごま油をたら〜り （大きめの、の、の字を描くくらい）をいれ４０分ほど煮る。 白菜がくたくたになったら、春雨もいれ、 最後にたらりと、ごま油少々をたらして、ひと煮立ちさせて完成。 3 各自、塩、一味などで味付けしつついただく。 最後は、残ったスープで、おかゆが美味しい！ ポイント 白菜がくたくたになるまで煮る。 各自の塩味付けは少々濃い目が美味しい。 ■詳しくはこちらでどうぞ！　→　うつわ屋　frangipani　オーナー日記