← 2006年9月12日放送　「鶏と卵のベトナム風煮物」 　←川口さんの耳付ボウル（大）です。 ※今日感テレビさんより引用↓ 【材料】 ・とりもも肉 ２枚（５００ｇ） ・卵 ６〜８個 （Ａ） ・ヌクマム（ナンプラーでも可） 大さじ４ ・濃口醤油 大さじ１ ・砂糖 大さじ３〜４ ・生姜のせんぎり ２かけ分 【作り方】 1 とり肉１枚を６等分に切る。 卵は水から１２分ゆでて、殻をむく。 2 煮込み鍋か深いフライパンにサラダ油大さじ１を熱し、強火でとり肉を炒める。 色が白くなったら、水１Ｌ、卵、（Ａ）を入れ、沸騰後弱火で２０〜３０分、汁気がなくなるまで煮る。 3 皿に盛りつけたごはんに、汁ごとかけていただく。 ＊ポイント＊ 最後、煮詰めすぎると焦げるので注意！ ■詳しくはこちらでどうぞ！　→　うつわ屋　frangipani　オーナー日記