← 2006年8月29日放送　「にらチーズチヂミ」 　←楠田さんの８寸皿です。 ※今日感テレビさんより引用↓ 【材料】 ・薄力粉・・・２５０ｇ ・水・・・３００ｃｃ ・たまご・・・１こ ・ごま油・・・大１ ・にら・・・１束 ・小ねぎ（小口切り）・・・大山盛り３ ・とろけるチーズ・・・適量 ・豚バラ・・・１００ｇ ・サラダ油・・・大３ ・ごま油・・・大１ （タレ） ・しょうゆ・・・大３ ・酢・・・大１弱 ・豆板醤・・・小１/４ ・ごま油・・・少々 ・砂糖・・・少々 ・白ごま・・・少々 【作り方】 1 にらは４〜５ｃｍに切る。 薄力粉・たまご・水・ごま油をよく混ぜ、にら・小ねぎ・豚バラ・チーズを加える。 2 フライパンにサラダ油・ごま油を入れ生地を薄く大きくし、ふたをする。 3 弱めの中火で片面焼いて、きつね色になったら裏返す。 なるべく、平らにする。 4 裏返したらキツネ色になるまで３〜４分焼く。 5 タレはすべて合わせよく混ぜる。 ＊ポイント 焼くときは、油が多めで揚げ焼きにするとぱりっと仕上がる。 ■詳しくはこちらでどうぞ！　→　うつわ屋　frangipani　オーナー日記